暑假伊始，凭借明星周杰伦一连四场演唱会，海口市收获1.34亿元住宿收入、0.72亿元餐饮收入和3.22亿元购物收入，让人沉浸式体验国人消费力充分释放后的威力。
　　新鲜出炉的国家统计局数据显示:今年上半年，社会消费品零售总额227588亿元，同比增长8.2%。其中，除汽车以外的消费品零售额205178亿元，增长8.3%。6月份，社会消费品零售总额39951亿元，同比增长3.1%。其中，作为消费四大金刚之一的餐饮业表现尤为突出，上半年餐饮收入同比增长21.4%，增速比一季度加快7.5个百分点，其收入增速高于商品零售额14.6个百分点。
　　分析者表示，上半年，随着经济社会全面恢复常态化运行，一系列扩内需促消费政策落地显效，市场活力逐步恢复。但同时也要看到，居民消费能力和消费信心仍待增强，扎实推进提品质，以供给改善不断提振消费信心是接下来企业开拓市场的突破点。
餐饮食品文娱市场活跃
　　炎炎夏日，一杯冰咖啡成为很多人消暑提神的选择。近两年来，咖啡赛道热度持续攀升，也让国内咖啡市场的规模不断扩大。电商平台数据显示，近三个月以来（2023年4-6月），咖啡店的团购订单量同比增长250%，是各类饮品中增长最快的品类。
　　增长的不仅是咖啡。
　　国家统计局数据显示，上半年餐饮收入增速高于商品零售额14.6个百分点；上半年，全国居民人均食品烟酒消费支出3907元，增长6.0%，占人均消费支出的比重为30.7%；全国电影票房收入262.7亿元，同比增长52.9%。限额以上单位化妆品类、金银珠宝类、体育娱乐用品类、书报杂志类商品零售额分别增长8.6%、17.5%、10.5%和8.6%。
　　广州市社会科学院现代产业研究所副研究员陈峰分析谈到，从上半年数据来看，餐饮食品、化妆品、服装鞋帽等社会消费品（汽车除外）的表现亮眼。尽管受到疫情影响，但在今年上半年以来，中国经济整体恢复向好，生产供应持续增加的背景下，人们对于餐饮食品、化妆品、服装鞋帽等消费品的需求逐渐增加。“还有就是文化消费崛起，今年上半年电影、演出市场火爆”，陈峰说，通过带动餐饮、住宿、旅游等周边消费，演出经济成为今年上半年消费一大新亮点。
　　据中国演出行业协会演出票务信息采集平台数据监测，今年一季度，全国营业性演出场次6.89万场，较去年同比增长95.42%。中国演出行业协会调研发现，“五一”期间按照综合带动指数初步测算，五天假期内，仅音乐节和演唱会项目带动演出票房之外的交通、食宿等综合消费规模超过12亿元。
　　即便如此，北京大学经济学院教授苏剑在接受央视采访时仍坦言，当下我国的经济下行压力仍比较大，5.5%的经济增速低于预期，这种情况下消费相关数据占比大，实际是因为出口、投资方面的压力比较大，所以显得消费对经济贡献大，若要达到经济增长预期，扩消费的潜力仍会很大。
品质新消费按下“加速键”
　　由新业态、新模式、新场景支撑的新型消费，对实现稳增长发挥积极作用，在接下来的扩消费潜力、提振消费信心方面则被寄予厚望。据了解，商务部今年统筹开展全国性消费促进活动，其中很重要一项就是新型消费，以激发市场活力。
　　在近日举办的政策例行吹风会，商务部方面介绍，针对家居消费，将在全国范围组织开展“家居焕新消费季”活动，优化消费供给，释放家居消费潜力。
　　南方日报记者了解到，近年兴起的整装定制、拎包入住就是家居市场应需求催生的一个新型消费。长久以来，家装消费市场环节多、流程长、不同单品无法互相匹配等“痛点”突出。消费者不再满足单一品类的购置，转而追求家居空间整体美观性与实用性的协调，一站式购物的全屋定制更符合消费代际变迁的偏好变化。在国内率先提出“全屋定制”概念的尚品宅配公关总监赵丽表示，这会是一个消费新趋势。门窗、地板、墙面、阳台、卫浴、软装甚至家电等品类都被定制家居加入自己的整家定制套餐。
　　为满足年轻一代对个性化、品质消费的追求，近年间化妆品行业不约而同也出现定制消费服务。
　　今年5月，位于上海国金中心的修丽可门店在获得由上海市药监局颁发的“现场个性化服务”化妆品生产许可证，这是全国“现场个性化服务”化妆品首证。欧莱雅北亚总裁及中国首席执行官费博瑞表示:“三年前我提到中国美妆市场会出现个性化的趋势，今天正在变成现实。”接下来欧莱雅发力个性美妆，以实现规模化发展。
　　国务院发展研究中心市场经济研究所研究员陈丽芬认为:新消费潜力很大，它主要是由年轻的消费群体来作为主要的引领，沉浸式、体验式的消费会更加迸发出活力和潜力，新的一些零售企业更是挖掘新消费的潜力和模式，来创新场景吸引消费者。
结构持续优化升级调整
　　新型消费兴起背后，可以看消费结构在随之悄然发生改变。
　　“我们行业出现消费结构逐渐从‘橄榄型’转变为‘哑铃型’的情况”，红餐品牌研究院院长樊宁介绍，原来市场大众化餐饮占比大，现在的餐饮可能像哑铃一样，两头的品质餐饮和平价餐饮势头上来，国内餐饮现阶段“双赛道”发展的趋势愈发突出。
　　“以我们7月18日在全国3000家门店及甄选店上的臻选威士忌桶酿咖啡为例，上市第一天部分门店产品就‘告急’”，星巴克方面表示，一杯超过40元的咖啡，一包咖啡豆两三百元，相比而言定价都不低，但仍获得超预期的销售成绩，可见消费者对品质需求依然强烈。
　　《2021年中国时尚产业消费研究报告——国潮复兴》分析，消费新主力“Z世代”具有更加独特的性格特质，更追求新奇、个性化和兴趣至上，愿意为自己的热爱买单，为“品味”付费。他们不再热衷于单纯比价，或是计算性价比，而是追求悦己消费、情绪消费和感性消费。
　　“就是看到数据曲线的走向，我们计划今年发力高端市场”，立白科技集团营销运营中心副总经理杨明明分享说，目前公司旗下拥有大师香氛系列、卫仕、御品这几款中高端洗涤品牌系列，像大师香氛、御品的复购率都很高，“尤其受到年轻女性青睐。”
　　陈峰表示，从消费结构优化升级看，虽然居民消费能力和消费信心仍待增强，但由于中国经济长期持续增长所带来的消费观念的变化，尤其是Z世代对于消费的贡献占比越来越大，消费者对于品质和服务的要求普遍提高，高端品牌、高品质产品越来越受到消费者的青睐。
　　“经过三年疫情，这种消费品质化追求并未止步，只是消费者更加理性、务实，更加注重自身的实际体验和感受，更加回归消费的本质。”
提振信心稳住“下半场”
　　迈入下半年，面对消费意愿、消费信心有待加强的现状，提升供给质量、改善消费环境成为各行各业的工作重心。
　　国家统计局数据显示，受到多重因素影响，家电、家具、家装等家居消费在上半年的表现较为疲弱。上半年，限额以上单位家电、家具零售额同比仅增长1.0%和3.8%，建材零售额同比下降6.7%。
　　家居消费是仅次于汽车的家庭第二大支出。在近日国新办举行的政策例行吹风会上，商务部方面表示，家居消费涉及领域多、上下游链条长、规模体量大，采取针对性措施加以提振，有利于带动居民消费增长和经济恢复。基于此商务部会同12部门印发《关于促进家居消费的若干措施》。
　　北京工商大学商业经济研究所所长洪涛接受媒体采访时谈到，事实上，国内消费品供给质量不能很好满足消费者的消费升级需求，是制约我国消费潜力释放、内需拉动作用提升的关键因素之一。当前，我国消费品市场正处于“供过于求、供小于求”同时并存的发展阶段。一方面，大多数实物商品供给大于需求；另一方面，特色实物商品、品质实物商品以及服务商品、体验商品供不应求。
　　为了满足人们“美好+品质”的消费需求，洪涛认为，企业应强化质量发展，在满足消费需求的同时，也能够实现“生产得好、卖得好、卖得出好价钱、消费者得实惠、生产者得收益”的效应。这反过来还可以进一步促进产业结构调整和优化。
（文章来源：南方Plus）